a.洗烫法

用硬毛刷和清水清洗切菜板后用沸水烫一下 ， 然后再放在阳光下暴晒 。

b.刮板浸盐法

每次切完菜后 ， 扫除切菜板表面的食物残渣 ， 然后用清水清洗 ， 放入15%浓度的盐水中浸泡两小时 ， 然后取出晾干 。

2.海绵擦

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