何方平：如果患者已经到了肝硬化 ， 因为从运动角度已经受限不能进行有氧运动了 ， 那么他的饮食习惯就需要发生更大的改变 。 首先要遵循肝硬化患者的高蛋白饮食 ， 欧洲指南要求肝硬化患者每公斤体重摄入蛋白质在1-1.5g ， 且必须是优质蛋白 ， 比如鸡蛋、牛奶等 。 如果这类肝硬化患者依然肥胖 ， 那就还是得限制总体的热卡摄入 ， 并适当补充一些功能性食品 。

采访人员：功能性食品在非酒精性脂肪肝中如何应用？

何方平：非酒精性脂肪肝除了肥胖以外 ， 还有很多其他诱因 ， 比如碳酸饮料这种饮食异常、缺氧、局部炎症（比如肠道炎症） 。

----何方平教授：非酒精性脂肪肝的饮食管理//----

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