辅料：泰国虾片1小包、龙口粉丝30克、青柠1只 。

调料：青芥辣10克、鸡粉10克、卡夫酱100克、黄油50克、食盐适量 。

制作：

1、将鲜对虾去头、去壳、去虾线、开背刀 ， 用鸡粉、食盐、淀粉、胡椒粉、香油腌制 ， 待用 。

2、起油锅 ， 将粉丝、虾片炸发 ， 装盘、点缀使用 。

3、油温烧至5成左右 ， 将腌好的对虾入锅炸至皮脆肉嫩 。

4、青芥辣、卡夫酱、黄油、青柠挤水调成酱 ， 放入锅中与对虾翻炒均匀 ， 再将对虾酿入虾片面上即可 。

萝卜咸菜

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