3. 螃蟹不能和维生素C一起吃

这个说法其实早已辟谣 。 多年来流传的“虾不能和维生素C一起吃” ， 因为“会产生砒霜而中毒” 。 螃蟹和其他水产品都被纳入了这条禁忌的“扩展版” 。 ?事实上 ， 一两百毫克的维生素C并不会通过“还原作用”产生大量有毒的三价砷 。 如果吃上千毫克的维生素C ， 倒是有点危险 ， 因为过多的VC本身就可能引起敏感者拉肚子 。 所以 ， 当天服用过复合营养素药片 ， 并不影响再吃螃蟹 。

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