当今社会 ， 工业化、碎片化的生活方式占据潮流 。 在各种快餐和速食的包围下 ， 在各种模式化连锁餐饮的围堵下 ， 如何发现美味 ， 进而发现中国、发现世界 ， 这是值得深入探究的时代命题 。 《风味人间》从纵向上追溯古今、从横向上联通中外 ， 关注美食背后的人物故事 ， 关注人与自然共处时的生活态度 ， 主题立意既情怀高致又能贴地前行 。

中国辽阔的疆域 ， 差异巨大的自然风貌和气候条件 ， 为食物提供了颇具戏剧性的生长环境 。 与钟鸣鼎食、好大喜功的饕餮盛宴相比 ， 那些散落在山川河岳、犄角旮旯里的乡土美食 ， 更能够给食客们带来暖暖的烟火气和稳稳的安全感 。 新疆阿拉泰的大尾羊大盘肉 ， 河南孟津的鸡蛋炒碾转 ， 塔克拉玛干沙漠胡杨林里的巴楚蘑菇拌面 ， 这一道道美食能够为寡淡的生活注入小而确定的幸福 。 那些熟悉的味道可以瞬间打开记忆的闸门 ， 从儿时走向暮年 。 《风味人间》承袭了《舌尖上的中国》一如既往的接地气风格 ， 无论是四川瓦屋山的夫妻还是河南孟津的祖孙 ， 都让观众感受到朴素的情感和平凡中的微光 。

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