一 ， 菠菜卤牛腩

原料：卤牛腩300克 ， 香胡萝卜150 克 ， 香菇5朵 ， 菠萝罐头5片 。

调料：葱1根 ，

调料A：酱油1大匙 ， 白糖、料酒各1小匙 ， 胡椒粉1/2小 匙 。

调料B：淀粉2大匙 ， 植物油30 克 。

制作方法： 1卤牛腩切块；香菇切块；胡萝卜切 片；菠萝罐头打开 ， 取出菠萝切块；葱 洗净 ， 切末备用 。

2烧热油 ， 放入香菇爆香 ， 再加入胡萝卜、卤牛腩及菠萝炒熟 ， 加入调料A略 炒 ， 最后加入调料B勾芡 ， 盛入碗中 ， 撒上葱末即可 。

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