西方人长得特别的强壮 ， 有一方面的原因是他们吃牛肉吃得多 ， 牛肉的营养价值非常高 ， 含有大量的蛋白质 ， 比猪肉中含有的蛋白质要高出许多 。 小孩吃了不仅可以长身体 ， 对大脑的发育和智力的提升有很大的帮助 。

食材：黄牛肉半斤 ， 青辣椒少量 ， 小米辣小量 ， 适量大蒜、姜、油、酱油、耗油、鸡精、盐、香菜 。

做法：

1、将牛肉切成小块 ， 把切好的牛肉加入少量的盐、料酒和淀粉搅拌均匀 ， 腌制十五分钟 ，

2、把姜切成姜丝 ， 蒜切成末 ， 香菜切成小段 ， 青椒切成圈 ， 小米辣切碎留着备用 。

3、把锅烧热放油 ， 放入腌制好的牛肉大火炒两分钟 ， 至牛肉变色捞出 。

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