下面就为大家分享一道 ， 酸鲜开胃又营养的酸菜鱼的详细做法 ， 喜欢的朋友赶紧学习一下吧 ， 在这炎热的夏季喝上一碗开胃的酸鱼汤也是非常不错的 。

【酸菜鱼】

1.首先我们准备一下食材：草鱼800克 ， 家庭的话让卖家杀一下 ， 清洗干净后 ， 从尾部沿脊骨把鱼片开 ， 同样去除另一半鱼 ， 把鱼骨剁成小段 ， 鱼头从中间剁开清洗干净后放在盆里 。

----酸菜鱼怎么做肉质滑嫩汤汁酸爽？厨师长教你秘诀 ， 超简单//----

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