水发鹅肠配秘制料汁 ， 然后浇油上桌 ， 这点不同于传统川菜制作的方法 。 此菜制作简单 ， 鹅肠香辣脆嫩 ， 卖相、口味都很出色 。

----九尺鹅肠（附特制水煮汁配方及生鹅肠发制秘技）//----

原料：

特制水发鹅肠500克 ， 金针菇100克 ， 时蔬垫底料200克 。

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