嵊州炒年糕又称豆腐年糕 ， 原料为嵊州特制年糕、特制咸菜、笋、瘦肉、豆腐(最好是嫩豆腐)、大蒜、鸡蛋丝 。 年糕与辅料最好是一比一左右 。 炒年糕色香味形 ， 四美并俱 ， 一碗下肚 ， 常令人一赞三叹 ， 感受到生活的满足 。

----嵊州炒年糕介绍//----

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