作用

现在酸可以让葡萄酒保持清新活泼的口感 ， 可以让口腔保持清爽 ， 也可以降低食物的油腻感 。 酸还是一种天然的防腐剂 ， 可以提高葡萄酒的陈年潜力 。 高酸而且整体比较平衡的葡萄酒可以让其中的果香保持得更久 。

来源

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