2. 把低筋面粉过筛到蛋糊里 ， 小心地上下翻拌均匀 ， 千万不可以搅拌 ， 那会大面积消泡的 ， 导致个蛋糕不够松软 。 翻拌到没有干粉就停止搅拌 ， 长久的搅拌也会导致蛋糕糊消泡 。

----蔓越莓小心心蛋糕的做法//----

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