吃鱼保护心脏

经常吃鱼的人因心脏病发作而突然死亡的几率比其他人低81％ 。

吃鱼降低胆固醇、血脂

鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸 ， 易被人体消化、吸收 。 而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合 ， 把胆固醇从血管中带走 ， 可以预防心肌梗塞和中风 ， 还可以降低体内甘油三脂的水平 。

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