做法：

1、准备好需要的所有食材 ， 并清洗干净；

2、老豆腐切厚片 ， 香菇、胡萝卜切丝 ， 芹菜切段；

3、热锅（我用的是平底不粘锅） ， 加入植物油 ， 再将豆腐一片一片的放入锅中；

4、煎至两面变黄后捞出；（我用了两锅才煎完）

5、锅中还留有底油 ， 加入香菇炒香；

6、再加入胡萝卜丝炒香；

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