红米酒怎么做的？红米酒家庭的酿造方法是什么？喝红米酒有什么好处？和唐三镜陈志娟老师一起来看看吧！

自酿红米酒的方法：

1、糯米淘洗后放清水里浸泡12小时 。 浸泡好的糯米再次淘洗至洗米水变清澈 。

2、把淘好的米放蒸格里蒸30-50分钟（一定蒸至30-50白心 ， 如果没有那么大的蒸格 ， 也用以放到电饭锅里煮 ， 但水不要放多 ， 以倾斜锅能看到水就行） 。 把十斤水（我用的是自来水）放到做酒的玻璃罐里（如果有陶缸是较好）备用 。

3、蒸好的米放到大盆里凉至不烫手 ， 把酒曲放到饭里拌匀 ， 然后放进已经注入清水的罐里 ， 合上盖（不要盖严 ， 要留点空隙） 。

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