----炎炎夏日 ， 来份甜点可好？介绍马蹄糕的三种制作方法//----

方法二：食材准备：马蹄粉250g、白糖150g、清水600g、新鲜马蹄100g 。 制作方法：新鲜马蹄洗干净后拍碎剁碎成粗膏状备用（剁得多细要看个人爱好） 。 用300克水与马蹄粉搅拌成马蹄生粉浆 ， 要一边倒马蹄粉一边搅拌 ， 防止成粉球了 。 把剁好的马蹄倒到生粉浆里 ， 搅拌均匀备用 。 起锅倒入300克水和150克白糖 ， 大火烧至白糖全部融化成糖水 。 取50克左右的生粉浆加入到糖水里 ， 开火搅拌至粉浆熟 ， 制成稀的熟粉浆 。 将稀的熟粉浆倒到之前与马蹄混合的生粉浆里 ， 快速搅拌均匀 。 最后把粉浆隔水蒸20分钟左右至马蹄糕呈半透明状即可 。

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