3、扁豆不能与卷心菜一起吃

扁豆这种食材还不能与卷心菜一起吃 ， 因为卷心菜里面有大量的草酸 ， 而扁豆中则有大量的钙质 ， 它们相遇以后会产生大量人体不能消化和吸收和草酸钙 ， 这些草酸钙在人体内部积存 ， 时间长了以后就会形成结石 。

二、扁豆的功效与作用有哪些？

扁豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌 ， 维生素B1、B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分 。 用于脾虚有湿 ， 体倦乏力 ， 少食便溏 ， 或水肿；妇女脾虚带下；暑湿为患 ， 脾胃不和 ， 呕吐腹泻 。 煎汤 ， 研末 ， 或煮熟食 。

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