马拉糕 ， 英文名：Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心 ， 原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品 ， 原名叫“马来糕” ， 后来传入香港、广东一带 ， 才被广东方言称为“马拉糕” 。 马拉糕是广东茶楼里常见的人气点心之一 ， 蒸好的马拉糕呈金黄色 ， 新鲜吃时非常蓬松、柔软 ， 带有轻微的香味 ， 带有像海绵的柔软感 ， 还有鸡蛋糕的香味 ， 跟松糕有点相似 ， 却比松糕更松软 。

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