鸡蛋是我们基本上每个家庭都会备的食材 ， 鸡蛋的营养丰富 ， 价格也不贵 ， 是非常适合我们每天食用的 。 而且集合适合所有人食用 ， 上到九十九 ， 下到刚会走 ， 都是适合使用鸡蛋的哦 。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 蛋白质为优质蛋白 ， 对肝脏组织损伤有修复作用 。 鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有利 ， 能健脑益智 ， 改善记忆力 ， 并促进肝细胞再生 。 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质 ， 具有防癌作用 。

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