1、毛豆可以买现成剥好的 ， 或者买带壳的自己剥 ， 洗干净后 ， 备用 。

2、鸡胸肉一整块 ， 洗干净备用 。

3、鸡胸肉切成小块 ， 加入盐、花椒粉、生抽、料酒、淀粉 ， 拌匀后腌制10分钟 。

4、红彩椒1个 ， 切成小丁 ， 备用 。

5、放入比平时稍多一点的油 ， 放入鸡胸肉 ， 变色后 ， 盛出 ， 锅里剩点油 。

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