锌 ， 是人体微量元素 ， 虽然需要量很少 ， 却很重要 ， 因为人体中大部分的锌 ， 都是体内酶的重要成分 。 是许多生化反应的催化剂 ， 少了这些催化剂 ， 人体新陈代谢就会停摆 。 而且锌所参与的酶反应 ， 多半和生长发育和细胞分裂有关 。 因此 ， 锌缺乏 ， 会导致生长发育迟缓 ， 皮肤、肠道粘膜以及免疫受损 。

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一、哪些人需要补锌？

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