适合秋天润肺祛燥的五道菜,好吃不腻,健康美味!( 六 )
粉条用70-80℃的热水浸泡 , 浸泡至没有白芯 , 捞出控水 。 如果粉条过长 , 用刀切断 , 长度在15-20cm左右为宜
热锅烧油 , 放入葱姜蒜末爆香 , 放入粉条 , 翻炒均匀后依次加入适量的蚝油和生抽 , 炒均后加小半碗清水 , 炖至汤汁变浓(汤汁约剩1/3左右)
放入芹菜 , 用铲子将粉条翻至芹菜的上面 , 大火2分钟 , 利用锅底的汤汁微炖 , 使芹菜成熟
放入蚝油 , 盐 , 鸡精翻炒均匀即可
小白菜汆丸子
----适合秋天润肺祛燥的五道菜 , 好吃不腻 , 健康美味!//----
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