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家常炒面

家常炒面

原料：新鲜面条、小青菜、猪肉丝；调料：酱油、盐、干淀粉1小勺、五香粉1小勺、胡椒粉半勺、鸡精

做法：

1、锅内放入足够的清水煮沸, 入面条至再次水沸, 加入1杯冷水 ， 再次煮沸后中火保持水沸继续煮1分钟, 关火捞出面条过冷水后滤干；

2、猪肉丝加盐、胡椒粉、少许酱油和干淀粉拌匀；

3、热锅入油, 油温后加入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出；

4、另起锅入油, 油温后放入滤干的面条翻炒；调入酱油、五香粉、鸡精翻炒均匀；

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