----螃蟹和它是绝配 ， 即可当菜又可以当主食 ， 味道极鲜 ， 吃的过瘾！//----

螃蟹炒年糕

我在处理螃蟹的时候已经开始热锅了 ， 大闸蟹切开的一面不沾粉、蟹黄也不会像梭子蟹容易流出 ， 过一下热油即可 ， 蟹的鲜味和酱油融合之后可以把鲜美发挥至极致 。

而软糯的年糕上蘸满了酱料的鲜汁 ， 入口鲜美 ， 回味无穷 ， 连我家平时不爱吃年糕的孩子 ， 也连连说这年糕实在太好吃了 ， 娘俩一会儿把这一锅吃的精光 。

详细做法请往下看；需要的食材；大闸蟹3个 ， 年糕200克、生抽2汤匙 ， 黄酒1汤匙、生姜片少许 ， 葱花少许 。

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