----螃蟹和它是绝配 ， 即可当菜又可以当主食 ， 味道极鲜 ， 吃的过瘾！//----

秋冬季节 ， 我们又到了吃肥美的螃蟹时候 。 螃蟹 ， 我们这里叫它大闸蟹 ， 它的烹饪方法也多样化的 ， 清蒸是品尝它的原汁原味 ， 偶尔吃的精致一些 ， 就把蟹肉拆下后做各种各样的小吃和美食 。

而我最爱的是这道菜 ， 它就是--螃蟹炒年糕 。 这是一道我们这里的经典的传统菜 ， 因为螃蟹是不能吃死掉的 ， 所以 ， 在烹饪之前我们先要把所有的配料全部准备好 ， 处理好螃蟹就要直接入锅 。

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