鸡蛋打入碗里 ， 用筷子搅散 ， 加1/4茶勺的盐入味 。 葱切成小段或是葱花椒蒜切片 。 洗干净番茄 ， 先横刀去除根蒂 ， 再切瓣 。 3汤勺油倒入冷锅中 ， 开中火烧热 ， 然后放鸡蛋 ， 炒散呈大块 ， 取出待用 。 锅里放入一汤勺油 ， 放姜爆香 ， 然后放入番茄块炒一分钟 ， 再放入炒好的鸡蛋 ， 加盐和少许糖关火 ， 加入葱花炒翻炒 ， 如果想加番茄酱和蒜此时可加入 。

一盘美味番茄炒蛋就做好了！

----番茄炒鸡蛋//----

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