竹笋一年四季都有 ， 只是种类不同 ， 而春笋是最鲜嫩味美的 ， 被称为春天的“菜王” 。 立春之后 ， 一棵棵竹笋拱出泥土 ， 采挖出来 ， 剥开金黄的笋壳 ， 笋肉洁白光润 ， 吃起来细嫩清脆 。 春笋烹饪方式多样 ， 可炒、可焖、可炖、可煮 ， 营养丰富 ， 具有较高的食疗价值 。 不管是古人还是现代人都爱春笋的味美 ， 唐太宗每年都要召集群臣办笋宴 ， 大词人苏东坡也是爱笋之人 ， 他曾写道“无竹令人俗 ， 无肉使人瘦 。 若要不俗也不瘦 ， 餐餐笋煮肉” 。 虽然吃春笋有很多好处 ， 但食用也需谨慎 ， 下面就跟小编一起看看春笋的食用注意事项吧 。

----到了挖春笋的季节 ， 春笋虽鲜嫩美味 ， 可这些人却不宜吃 ， 你知道吗//----

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