用“3分钟”做好的糖葫芦,孩子吃了,说再也不上外面买了( 二 )
----用“3分钟”做好的糖葫芦 , 孩子吃了 , 说再也不上外面买了//----
步骤1.串果 , 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果 , 洗净 。 去根儿去蒂儿 , 去掉核(可省略) , 将红果拦腰切开 , 用小刀挖去果核 , 加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料 。 然后将两瓣合上 , 用竹签串起来 , 每串大概十来个 。
2.熬糖 , 按糖与水1:2倒入锅中 , 用猛火熬20分钟左右 , 期间可以搅拌一下 , 注意20分钟之后水已经很少了 , 沸腾的非常厉害 , 并且 , 糖已经冒出了细小密集的泡沫 , 就像浅金黄色啤酒 。 可用筷子蘸一下糖浆 , 如果能拉出丝来 , 那就表示已经好了 。
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