1.制作水油皮 ， 在盆中依次放入中筋粉 ， 白砂糖猪油 ， 和纯净水 ， 开始揉面 ， 尽量多揉一会 ， 揉好后盖保鲜膜 ， 静置20分钟

2.混合油酥 ， 盆中放低粉 ， 红曲粉 ， 用手动打蛋器混合均匀 ， 再放入猪油 ， 混合成团 ， 放置20分钟

3.水油皮 ， 和油酥 ， 平均分成12份 ， 水油皮按扁 ， 包入红色的油酥 ， 捏紧收口处 ， 依次全做好 ， 盖保鲜膜松弛10分钟

4.取一份 ， 收口向下 ， 按扁 ， 擀成椭圆形 ， 从上自下卷起来 ， 盖保鲜膜 ， 松弛15分钟

5.再次按扁 ， 擀开 ， 卷起 ， 等待松弛15分钟 ， 把枣泥馅料分成20克一个 ， 一共12份

07.面团两头往中间按扁 ， 按压成片包入枣泥 ， 虎口处往上推 ， 捏紧收口

08.按扁 ， 用剪刀把面团剪5刀 ， 用手把每瓣花辫捏一下 ， 再用锋利的小刀在每瓣花上画两下装饰

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