食材：腊肠1根、杏鲍菇1个、蚕豆100克、洋葱1/4个、榨菜、干红椒适量、葱姜蒜适量、盐、鸡精、料酒各适量

做法：

1、腊肠切片、杏鲍菇切大粒 ， 洋葱、榨菜切碎 ， 葱姜蒜切末 ， 干红椒切小断；

2、锅内热油 ， 五成热时 ， 下入杏鲍菇与蚕豆煸至菇发黄 ， 蚕豆软烂盛起；

3、锅内热油 ， 五成热 ， 依次下入葱姜蒜末、干红椒、洋葱碎、榨菜碎煸出香味后 ， 加入腊肠 ， 烹入料酒；

4、下入杏鲍菇、蚕豆 ， 加盐、鸡精调味炒匀后即可起锅 。

麻婆豆腐

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