午餐：咖啡不加糖、饭前喝热汤

另外 ， 为了驱赶睡意 ， 许多人也喜欢饮用含有咖啡因的饮料 ， 不过 ， 饮料里面的砂糖量超乎想像 ， 容易使血糖值上升 。 所以白天喝咖啡时 ， 不加砂糖 ， 只喝黑咖啡较为理想 。

话虽如此 ， 应该也有不少人觉得白天要杜绝糖类是一件痛苦的事 。 若是这样的话请注意进食的顺序！即便是相同的分量 ， 餐后血糖值的上升情况 ， 仍会因顺序而有所不同 。 首先吃富含食物纤维的蔬菜 ， 含有蛋白质的菜肴则和白饭一起吃 。 若在寒冷的季节则是建议先喝汤 ， 再吃生菜 。

“吃生菜会使身体变冷 ， 所以先喝热汤暖胃 ， 不仅比较容易得到饱足感 ， 胃也比较容易蠕动 ， 便可防止血液集中在肠胃 。 尤其以喝富含矿物质的味噌汤最理想 。 假设在外用餐的话 ， 餐厅多半都是提供冰水 ， 所以请尽量向服务生要温热的茶饮用 。 ” （按：通常日本餐厅即便是冬天也会送上冰水给客人饮用 ， 传说因为以前制冰不易 ， 而且运输不便 ， 因此早期的冰水不是人人皆可享用 ， 只拿来招呼贵宾 ， 热茶反而容易取得并不稀奇 。 时至今日 ， 虽然制冰容易 ， 但“冰块很珍贵”的观念已深植日本人的心中 ， 于是在餐厅送上冰水 ， 是日本人对客人的一种尊敬和心意 。 ）

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