----舌尖上的客家美食：年货必备的糖环角仔 ， 你品尝过吗？//----

角仔做法先准备好材料面皮材料：低粉250g、鸡蛋一只、花生油、水、馅料材料：花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、细砂糖 ， 先将所有馅料材料混匀待用 。 1、将面皮的材料混合揉成面团 ， 松弛30分钟 。 2、把面团分成等分 ， 擀薄 ， 用圆模盖出圆形 。 3、包上馅料 ， 两边对折 ， 收好边 ， 用指甲沿边一路轻轻的锁边 ， 捏成麻绳状 。 4、把油加热到筷子放下去时会起泡时 ， 就把放油角放下去炸 。 炸时要经常翻动 ， 以免一边炸至变焦 。 油温要控制好 ， 一般中火 。 5、炸至金黄色就可以了 ， 记得要笊篱晾干油才上碟 。

油果

油果碌碌 ， 金银满屋

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