----春节做油炸肉丸 ， 别只知道放面粉 ， 记得加点它 ， 酥脆好吃又有弹性//----

而且除了放这些东西之外 ， 还应该加入一点东西 ， 那就是加上一点花椒水和鸡蛋 ， 等到我们按照平常的步骤 ， 将炸肉丸需要的肉馅 ， 葱花和其他的东西都准备好之后 ， 放在一个盘里边 ， 按调料撒上都搅拌均匀 ， 这个时候我们注意要往肉里面加入一些花椒水 ， 也就是将花胶提前泡在温水当中出来的花浇水 ， 但是注意不能一次性加太多 ， 要一点一点的加 ， 等到肉馅全部将加入了花椒水吸收之后再接着加下一次 ， 一直等到家的肉馅完全吸收不了花椒水为止 。

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