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食材
鱼骨
鱼片
丝瓜
2、配菜的部分还可以搭配一些菌类食材 , 金针菇、海鲜菇等等 , 也是非常鲜美的 。 鱼片提前加入配料拌匀腌制入味 , 加入生粉和油可以让鱼片的口感更鲜嫩 。
4、煮鱼骨汤 , 先煎一下 , 加入沸水下锅煮 , 这样出来的鱼骨汤更奶白鲜甜 。 鱼片很容易熟 , 沸水煮变色差不多就出锅了 , 时间久口感就老了 。

来源:(Lily美食谈)
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标题:丝瓜|夏天,这肉要多给孩子吃,鲜甜解暑又滋补,孩子常吃体质好、免疫力强( 二 )
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