天冷喝上一碗暖暖的红薯粥，营养健康，早上喝也很不错最近几天早上总是会觉得起床这件事实在

最近几天早上总是会觉得起床这件事实在太痛苦了，被窝里面暖暖的，一点也没有想要离开的欲望，可是早上要是起来不做早餐的话，一家人都吃不上了。为了冬天能让家人都可以吃到热乎乎的菜，最近也是刚刚入手了一口砂锅，做个炖菜，煲仔饭，煮个汤，粥之类的，都是个不错的选择。
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红薯粥是比较普通的了，因为现在红薯也是正处于上市的季节，在这样干燥的天气里面，来上一碗暖暖的红薯粥也是个不错的选择，在老家很多人就都会在早餐的时候来选择喝这个粥，要是再配上自己家腌的酸菜或者是萝卜干之类小咸菜来吃，也是风味无穷的。喜欢的小伙伴感觉的学起来，要是想把这个粥当成早餐，放进电饭锅里面预约煮粥模式，第二天早上也能喝到热乎乎的粥了。
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【红薯粥】
——所需食材——
大米125克，红薯1个，清水适量。
【制作步骤】：
1、先准备一口砂锅，家里面没有砂锅的就用普通的锅来做也是可以的，但是炖煮出来的口感会有差距的，砂锅炖煮出来的会口感会更加的软糯。
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2、大米放进清水里面冲洗2~3遍，简单的投洗一下就可以了，没有必要搓洗，小心将大米的营养都搓洗没有了。
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【天冷喝上一碗暖暖的红薯粥，营养健康，早上喝也很不错】3、砂锅烧水比较的慢，烧开了以后把洗好的大米也放进砂锅里面，稍微的搅拌几下，倒的时候注意一点，小心不要烫到了手，然后再将锅盖给盖上。
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4、水开了以后，如果水放的比较多，可以像我下面图片这样，给锅盖稍微的留出来一点小缝隙，转成小火，中途稍微的搅拌一下，防止大米粘锅底了。大米要是粘锅底就会有糊味，该影响整个粥的味道了。
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5、在煮粥的这个期间，我们可以整理一下红薯。将红薯给清洗干净，准备1个，比较匀称一点的，这个是老妈从老家带过来的，个个的都是黄瓤的，黄瓤的红薯最好吃了。
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6、洗好的红薯将皮去掉，切成小块。
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7、等锅里面的大米已经煮开了以后再将红薯放进去，稍微的搅拌一下，防止粘锅底。中途记得也要稍微的搅拌一下，盖上锅盖，锅盖可以留出来一点缝隙，这样煮的时候粥才不会扑锅。红薯熟了以后就可以了，因为红薯本身也带有一些清甜味，我觉得得原味就已经非常的好喝了，所以就没有放糖，大家可以根据自己的口味来决定，出锅之前可以先尝一下。
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【小贴士】：
1、大家煮的时候还可以将大米换成小米，记得不管怎样都要提前将大米还有小米浸泡一段时间，这样煮出来的粥口感好，还省时间。
2、家里面要是有高压锅的，也可以放进高压锅里面煮，但是没有砂锅煮出来的口感好。