“早餐吃的像皇帝 ， 中餐吃的像地主 ， 晚餐吃的像乞丐 。 ”
意思是说 ， 我们的早餐要尽量吃好些 ， 不仅食品的种类要多 ， 更要精 ， 就如同皇帝吃饭一样 。
而午餐就如同地主阶级一样 ， 可以大鱼大肉的吃 ， 吃饱即可 ， 没有太多讲究 。 当然这里只是做一个比方 ， 建议老年人午餐也不建议吃太饱 ， 也要注意营养均衡才好 。
而晚餐就如同乞丐一样 ， 粗茶淡饭即可 。 也就会说晚餐要多吃些低能量的食物 ， 多吃些新鲜的蔬菜 ， 才更健康 。
因为晚上人体对能力的需求较低 ， 摄入过多容易导致能力过剩 。
老年人晚餐多吃些新鲜的蔬菜 ， 在睡觉之前保证食物基本消化完 。 睡前可以喝些热牛奶 ， 有促进睡眠 ， 提高睡眠质量的作用 。
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老年人每天保持足够的新鲜蔬菜摄入 ， 一般会在24小时内有1次排便的需求 ， 减少粪便在人体内积留的时间 ， 对人体健康是非常有利的 。
【老年人每天吃300克蔬菜，独享4个好处，胃肠也“感谢”你】总而言之 ， 我们应该意识到新鲜蔬菜对人体的重要 ， 不亚于主食 ， 尤其是中老年人 ， 蔬菜的进食量与主食旗鼓相当 ， 甚至更多 ， 才更有利于人体的健康 ， 而不是可有可无的辅食 。

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