下酒菜|中国6大下酒菜，你若是全吃过，请允许我叫你一声“酒鬼”！下酒菜

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自古以来，酒与食不可分割，美酒与佳肴，让多少英雄才子尽折腰；我们当代人喝酒，没有几道像样的下酒菜，是很没有面子的，无论招待客人还是朋友，不管酒好坏，下酒菜一定要有排场，小面小编就为大家介绍几款经典的下酒菜，看看你们日常招待朋友都吃过哪几种？说实话这几道菜很经典，吃过三样以上，是老酒鬼肯定无疑了。
1、花生米一说到经典的下酒菜，想必大家脑子里浮现的都是花生米，小时候有一个场景历历在目，就是在庭院里，爷爷端着一盘花生米，手里拎着一瓶酒，与他的老友一起喝酒聊天的场面。花生米在下酒菜中地位，可以说是不可超越的，它有多种做法，油炸、糖炒、水煮，无论是哪一种，口感都非常棒，特别是酒鬼花生受到大众的一致好评。
2、猪头肉对于喜欢吃肉的人来说，猪头肉就是最受欢迎的下酒菜，把他们切过之后，再用调味料凉拌一下，尤其是酸辣味的最受欢迎，也最适合下酒，一年四季都是可以吃到的，而且用这个下酒菜来招待客人，也是非常有面子的事情，只要是喝酒的人，应该没有人不喜欢这样的下酒菜吧，关键是价格还很便宜。
3、小龙虾说到喝酒，怎能少了小龙虾呢？尤其是在夏天的夜宵摊上、最不能少的就是各种口味的龙虾，吃两个龙虾，喝一口酒，龙虾的辣味鲜美和酒的辛辣冰爽融在一起，简直不要太爽了！
4、手撕牛肉干
牛肉干是很多人都喜欢的小零嘴，也酒鬼们最喜欢的一道下酒菜之一。手撕牛肉干好吃人人知道，但是市面上的很多牛肉干硬得不得了，吃完几根，牙都咯得疼！今天给大家推荐一款来自内蒙古的风干手撕牛肉干，它以牛肉为制作主料，烹饪技巧以风干为主，口味属于咸鲜，肉色泽较深，肉质带点柔韧却不失香嫩，有嚼劲更香口，自有一股清新的香气，拿来下酒再好不过了。
5、湖南酱板鸭酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡， 10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精制而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，是风靡大江南北的一种风味美食。湖南酱板鸭，以香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便。简直就是一道佐酒佳肴、送礼佳品。
6、手拍黄瓜【下酒菜|中国6大下酒菜，你若是全吃过，请允许我叫你一声“酒鬼”！】最后一道下酒菜，就是手拍黄瓜了，也是饮酒必备的下酒菜，其制作方法简单，只需要拍一拍，切一切，用蒜汁、调料拌一下即可，吃着也非常的爽口。手拍黄瓜虽然是一道蔬菜，但在酒桌上却有很重要的位置的，当作下酒菜是非常的合适。也是你最喜欢的下酒菜是什么呢？