锅内加油 ， 先倒入豆瓣酱爆香 ， 然后把除了冰糖的其他料都丢进去炒 ， 再丢牛杂牛腩进去炒30秒关火 。

----牛杂炖萝卜的做法//----

把所有的料倒入砂锅中 ， 加入没过牛杂的的开水 ， 尽量多加水 ， 我加的是牛腩牛杂的4倍左右的开水 。 大火烧开转小火炖2个小时 。 萝卜提前一个小时下进去 ， 图片是下了萝卜拍的 。

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