第一种：蚝油

蚝油的价格并不贵 ， 多数家庭都会常备一两瓶 ， 很多需要调味的时候都能有很好的效果 。 对于制作饺子馅而言 ， 蚝油最大的作用就是能够提升鲜味 ， 特别是肉馅饺子更是需要 。 而且蚝油虽然味道强烈 ， 但是并不会掩盖其他食材和调料的味道 ， 是一种很好的辅助调味品 。 不过大厨提醒 ， 买耗油一定要买“真货” ， 有些商家的耗油存在弄虚作假的情况 ， 调味的作用也会下降不少 。

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