阴虚体质的人不能多吃姜

阴虚就是燥热体质 ， 表现为手脚心发热 ， 手心有汗爱喝水 ， 经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好 ， 而姜性辛温 ， 阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状 。

肝炎病人不宜吃姜

生姜是药食两用的调味品 ， 其主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉 。 变质的生姜还含有黄樟素 。 姜辣素和黄樟素 ， 能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死 ， 以及间质组织增生、炎症浸润 ， 而使肝功能有所失常 。 因此 ， 建议肝炎病人不吃或少吃生姜 。

吃姜并非多多益善

天气炎热 ， 人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多 ， 生姜性辛温 ， 属热性食物 ， 根据“热者寒之”原则 ， 不宜多吃 ， 适量即可 。 在做菜或做汤的时候放几片生姜即可 。

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