第二步 ， 处理莴笋 ， 去皮清洗干净 ， 切成片或者丝都可以 ， 然后准备一席大蒜、小米椒和生姜 ， 清洗切好备用 。

----此菜年夜饭必吃 ， 下饭又下酒 ， 3分钟就上桌 ， 一家三代抢着吃！//----

第三步 ， 起锅烧油 ， 油温五成热加入大蒜、生姜还有小米椒 ， 煸炒出香味 ， 然后加入腊肉翻炒 ， 三分钟即可 ， 不要太久 ， 否则影响肉的口感 。

• 夏季吃苦瓜不如吃此菜，维C含量极高，每周吃3次，又瘦又美过夏天
• 养生得会吃，推荐多吃此菜，帮助消化，调理肠胃,早吃早好
• 孩子不长个，不妨多吃此菜，个头猛长，视力也越来越好，早吃早好
• 多做此菜给家人吃，能补中益气、清热润燥、生津止渴
• 秋季要多吃此菜，每天吃一点润肺安神，排毒素口臭没了，越吃越瘦
• 春天，一家人围坐一起吃此菜，暖身养胃补血，出门都热腾腾
• 春季特殊时期家家都待家里，孩子老人健康尤其重要，有空做此菜吃
• 立春之后多保养，家有儿女勤做此菜，个子长的高脑瓜还机灵
• 立春后，多做给孩子吃此菜，长个益智骨骼发育好，体质差也倍儿棒
• 此菜是天然的胶原蛋白，女人常吃，皮肤粉嫩显年轻，胜过敷面膜