冬天发面想要把面发的又香又软,不要只会放酵母,加上它( 二 )
----冬天发面想要把面发的又香又软 , 不要只会放酵母 , 加上它//----
我们中国地域辽阔 , 每个地区的环境不同 , 饮食习惯也不同 , 那么在冬天基本上每家每户都会方便 , 因为要做一些面食 , 比如说蒸馒头 , 包包子 , 包饺子之类的 , 或者说做其他的面食 。 但是因为冬天天气寒冷温度比较低 , 发酵很久都没有办法让面快速的发好 。 面团在冬天也就好像被冻结一样 , 一直发酵不好 , 我们都知道发面的时候我们会用酵母辅助发面 , 这样蒸出来的面团就会松软可口 , 所以说包子馒头好不好吃 , 就要看面团发的好不好了 。 那么发面对温度也是有很高的要求的 。
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