----过年你们家乡都会吃些什么特别的食物呢 ， 来看看我们村的吧//----

在古汀地区采用米粉制作方法：将长汀米粉浸泡搅拌成米浆 ， 然后将米浆中的水过滤成渣 。 我们称之为生米浆 ， 然后将生米浆粉碎成熟透的细粉 。 煮熟的用清水（当地特有的山泉水）浸泡清洗 ， 使之不会粘在一起 ， 然后放在米粉架上 ， 使米浆成为熟透的米粉 。 然后将它完全暴露在无污染环境中的阳光下 ， 直到干燥成成品 。 长汀米粉味道清新爽口 ， 可以用以制作不同的口味或煎或煮的美味 。

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