客家美食:酿春!详细的做法步骤,简单很美味,过年待客硬菜哦( 五 )

第三步:准备多几个鸡蛋 , 加上少许的盐 , 打散

客家美食:酿春!详细的做法步骤,简单很美味,过年待客硬菜哦

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第四步:好了 , 现在我们来开始动手做酿春吧 , 其实就是酿鸡蛋 , 酿春是我们客家说法 。 锅中下油 , 不要放太多 , 开小火把油烧热后 , 倒入一小勺鸡蛋液 , 弄成圆形 , 然后夹点肉馅加上 , 再用锅铲轻轻地把鸡蛋包着肉馅卷起来 , 卷好后 , 再让它稍微煎一下 , 煎至金黄即可 , 如下图: