----元旦说“蛋”｜鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋……哪种蛋类最适合你？//----

如何挑选

挑选新鲜鸡蛋

一看：色泽鲜亮则新鲜 ， 斑点较多则不新鲜 。

二摸：新鲜鸡蛋往往手感毛糙 ， 表面具有颗粒感 。

三听：摇晃鸡蛋 ， 新鲜的鸡蛋听起来没有晃动感 。

四沉：最新鲜的鸡蛋入水能沉底 ， 若是浮于水面则说明放置时间较长 。

如何保存

一放：大头朝上

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