文章导读

在很多地方 ， 年轻人以及一些孩子都是喜欢吃薯条的 ， 其中膨化食品的薯条现在人们似乎已经吃腻了 ， 更喜欢吃一些纯天然制作而成的 ， 街边小摊以及快餐店都能买得到 。 的确 ， 薯条是一种非常美味的食物 ， 让人吃了之后还想吃 。 那么问题来了 ， 长期吃薯条对人体有何危害呢?

----吃薯条的危害是什么？//----

炸薯条可以吃 ， 但不要多吃,据专家介绍 ， 首先 ， 在高温烹调中产生致癌物的食品不只是炸薯条 ， 凡高温油炸的食品 ， 如烧烤、油炸、长时间煎炸都会使食品产生有害物质 。 比如谷类食品在高温油炸中会产生较多的丙烯酰胺 ， 肉类食品在烧烤中会产生苯并芘物质 ， 如叉烧、烧猪、烧鹅等 ， 这两种在高温烹调中产生的物质都是对人体有害的 ， 可能致癌 。

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