做法：

1.将豆腐弄成豆腐泥 ， 猪肉切成肉末 ， 切花切碎 ， 将他们一同放入碗里 ， 加入些许料酒 ， 搅拌均匀 。

2.将准备好的鸡蛋放入 ， 并放入面粉将其搅拌均匀 。

3.锅里放入适量的油 ， 油热后将馅料放入 ， 用锅铲弄下周边 ， 使其行程饼状 。

4.带饼定型后 ， 即可将其翻面 ， 煎制另一面 ， 待其外表金黄酥香 ， 里边熟透即可装出 。

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