1、所有材料洗净(水里放点盐和小苏打后材料泡上十分 ， 半小时可以有效的去处农药)备用 。

2、豆腐切小块 ， 香葱切段 ， 辣椒切末 。

3、锅里放油放入葱段和蒜末翻炒 。

4、放入黄酱炒香 ， 放入适量的清水烧开 。

5、放入豆腐块和辣椒碎翻炒 。

6、加入少量的盐和生抽翻炒 。

7、最后放入水淀粉勾芡 ， 撒点味精即可 。

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