来自古城荆州的美食,你那里有吗?( 三 )
----来自古城荆州的美食 , 你那里有吗?//----
早堂面是沙市的传统早点 , 从1895年《马关条约》开放口岸到今天 , 100多年过去了 , 荆州的生活从早堂面开始仿佛已经成了习惯 。 早堂面的做法也很有讲究 , 听说是从每晚半夜开始用老母鸡、五花肉、猪大骨等熬制高汤 。 码子(即配菜)也很有讲究:酥脆的干鳝鱼丝、猪肉片、滑嫩鸡肉片...最后撒上青翠的葱花~(隔着屏幕都能闻到香味的辰小凌)
早堂面看起来清淡 , 实则香味扑鼻诱人 , 尤其是精心熬制的高汤 , 真的是第一口让你回味无穷 , 第二口让你欲罢不能 , 简直不要更好吃!
3.圆豆泡糯米
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