Q:
吃的少了饿得慌,吃的多了血糖高,这几乎是所有糖友每天都在经历的苦恼。那么,有没有什么办法,可以解决这种左右为难的情况呢?
A:
下面,推荐2种适合糖友的主食,既能填饱肚子、又能稳住血糖,特别靠谱!
1. 燕麦
【吃少了饿得慌,吃多了血糖高?这2种主食靠谱】燕麦含有大量的膳食纤维,吸水后迅速膨胀,而且难以被消化。因此,可以产生很强的饱腹感,而且持续时间长。
此外,燕麦具有较高的营养价值,富含亚油酸、蛋白质、维生素、矿物质等,可以降低胆固醇、调节血脂,促进胃肠蠕动、通肠润便等。
推荐选择:原味的即食燕麦片,开水冲泡3分钟即可。然后添加牛奶搅拌,口感更好。
可以作为三餐主食,尤其在早餐食用,简单而且方便。20~30克燕麦片,大约相当于抓两把,就可以冲泡满满一大杯,吃完很有满足感,而热量比半个馒头要低。
也可以作为加餐,尤其在冬天食用,暖暖的还能补充水分。10~15g燕麦片,大约相当于抓一把,冲泡半杯,吃完能明显缓解饥饿感。
注意:购买时一定要看清楚商品成分,选择纯正的原味燕麦片,配料单一,没有其他任何添加剂。
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2. 魔芋
魔芋是一种块茎类食物,含有丰富的植物纤维素,吸水性很强,膨胀后产生饱腹感,并且促进胃肠蠕动,而最终很大一部分不能被吸收。因此,产生的热量极低,是糖尿病患者的理想食物之一。
此外,魔芋的钙、维生素、蛋白质等含量很高,具有一定的补钙、减肥、降脂、通肠润便等保健功效。
推荐选择:魔芋加工制品,如魔芋面条、魔芋丝结、魔芋豆腐等。
用魔芋面条作为主食,100~150g煮熟,满满一大碗,而产生的热量大约只相当于1/4~1/3个馒头。
用魔芋丝结或魔芋豆腐作为配料,做菜时加入,可以增加饱腹感,而热量几乎可以忽略不计,还可以减少其他食物的摄入。相对来说,魔芋丝结比魔芋豆腐的口感更好一些。
注意:魔芋本身有毒,绝对不能生吃,最好不要自己蒸煮着吃,以防不熟,发生意外。可以买现成的加工制品。
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温馨提示:燕麦和魔芋虽好,可以经常吃,但不能一直吃,饮食方面还是要注意:种类丰富、营养均衡!
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